葱爆羊肉 鲜香（味美又营养 体虚手脚冰凉 要多吃此食材）

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最近，菜市场上的猪肉似乎有点下降，但是，感觉还是“杯水车薪”，一下子涨幅那么大才降那么点，还是贵。所以只能减少食用猪肉，转而向日常比较少动的牛肉和羊肉及禽类了。在冬天的时候其实羊肉是最畅销的，不管是在南方还是在北方。它一直是吃货的最爱，如果你有到过北方的话你就知道。从你睁眼出去吃早餐的时候，羊肉已经早早等着你享用了。大多数人在冬天的时候很喜欢来一碗“羊汤”或“羊杂”，然后配一个煎饼或馍。

而在南方的话最常见的应该就是吃火锅涮羊肉还有就是羊肉炉，涮羊肉吃的是原味。而羊肉炉吃的是调理滋补，之所以南北方人在冬天都喜欢羊肉除了羊肉本质的好吃之外。更重要的是大家看中羊肉的食疗作用，与一些肉质相比羊肉性情温和很适合大众。在冬天的时候，常适量的食用一些羊肉，对于增强体质、加强免疫力很有帮助。对于一些晚上睡觉，躺在床上半天还手脚冰凉的人来说更要吃一点这样才能得到改善。下面就来分享简单快手的“葱爆羊肉”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏，并可和我互动哦！

所需准备的食材：1、羊肉：250g。2、葱白：3颗。3、香菜：2颗。4、盐：2g。5、料酒：5g。6、生抽：5克。7、白糖：2g。8、米醋：3g。9、香油：2g。10、老抽：2g。

1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。

2.将羊肉化冰备用。

3.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。

5.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。鲜香、味美的“葱爆羊肉”为您呈上，希望您能喜欢。

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