【图解】清明蒸面燕的做法

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美食菜谱频道的小编又来了噢!清明蒸面燕教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!

1清明蒸面燕的做法步骤

1. 将主料混合均匀，揉至光滑的面团，放到温暖处发酵

2. 发酵45-60分钟（根据实际温度决定），用手按下去不马上弹起，内部组织呈蜂窝状

3. 将面团平分为三份

4. 将其中的两份分别加如草莓酱和菠菜汁，染成红色和绿色

5. 根据自己的喜好，分为大小不等的面团，然后造型

6. 取其中一份面团，用虎口处揉出燕子脑袋，再捏出尖尖的嘴，用黑芝麻做眼睛，用剪刀分别在两侧减两下，尾巴剪一下，美丽的燕子完成了

2清蒸鱼的做法步骤

1.草鱼一条

2. 葱姜蒜切好

3. 用料酒酱油醋葱姜蒜花椒大料腌制20分钟

4. 放入锅中蒸10分钟

5. 然后把鱼换盘因为那个盘子小

6. 把鱼上边放入葱丝姜丝

7. 然后倒入蒸鱼的酱油和醋～

8. 然后放入辣椒，把油做热～交在上边

9. 好了

清蒸鱼的做法视频

3清蒸鱼的做法步骤

1. 把鱼收拾好，洗净。在肚子上打划到，放盘子里备用

2. 姜切片，大葱切成葱丝。

3. 把盐抹在鱼的打划刀的切口处，然后把姜片、葱丝塞刀切口里。放盘子里，浇上料酒。盐十分钟，每五分钟翻一次个

4. 开水上锅蒸鱼（要锅里的水煮沸了以后再上锅蒸噢，蒸鱼时直接把鱼放进蒸锅里。别带盘子噢！）开水蒸十分钟

5. 在鱼出锅后，浇上生抽。烧点油，热油直接浇到鱼身上。美味的清蒸鱼就做好了

清蒸鱼的做法视频

4清蒸鱼的做法步骤

1. 新鲜鱼买来横切几刀，肉背厚的竖着一刀，（要吃的时候买是最新嫩的）

2. 抹上盐和塞上姜丝，剩下姜丝放肚里面

3. 淋上料酒

4. 一定是开水上锅蒸，（一斤三四两的鱼六分钟绝对够了，只要是按照我上面划刀了的，假如你一斤五六两你就稍微延长一两分钟，蒸的时间一定要把握好，不能久）起锅把盘里的水倒掉，淋上蒸鱼豆豉酱油（这个酱油也很重要，普通酱油没有这个味道）码上姜丝和葱丝，喜欢辣椒还可以码上辣椒丝，（葱切细丝又美观又香）然后烧滚油淋上去就可以了，味道美极了

清蒸鱼的做法视频

5清蒸鱼的做法步骤

1. 先将鱼清洗放盘里 切姜片 姜丝 葱 然后把切好的姜片塞进鱼肚子和被打刀花的鱼缝里 腌制十几分钟在把鱼放在锅里蒸 13-15分钟后把蒸好的鱼端出来 然后把切好的姜丝 葱放在鱼的上面 用蒸鱼豉油适量浇在鱼上面 最后用食用油和花椒在锅里加热后浇在鱼上面 这道菜就完成了

清蒸鱼的做法视频

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