【图文】圣诞热红酒的做法

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小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!圣诞热红酒是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

1圣诞热红酒的做法步骤

1. 材料大集合~

2. 橙子和苹果切成小块备用

3. 锅里倒入红酒、橙子和丁香，同时开火

4. 倒入朗姆酒，肉桂，八角，橙汁等除了水和糖以外的材料

5. 用水将红糖融化后倒入锅中，调成小火

6. 一边搅动一边加热~大概20-30分钟，不过如果喜欢酒味重的，看到苹果有红色就可以了~喜欢没什么酒味的就慢慢煮吧~

7. 这样其实就可以喝了~如果一次喝不完就过滤下，把热红酒放凉后倒回瓶子里，放在冰箱冷藏，想喝的时候加热一下就可以了！不过呢，最好还是煮多少喝多少~

8. 成品~

2圣诞热红酒的做法步骤

1. 将丁香插入洗干净的橙子上.

2. 一切二.放入锅中.

3. 倒入红酒.

4. 倒入橙汁.

5. 放入八角.肉桂.苹果.糖

6. 加热煮开.煮至红酒颜色入果肉即可。

7. 滤出果肉后就可以喝起来了~

3瑞典圣诞热红酒Glögi的做法步骤

1. 在大锅中，将除伏特加之外的所有成份混合在一起。

2. 慢慢加热，直到饮料变热。不时搅拌，并用调羹试味。不要让饮料煮沸，保持温热即可。

3. 如果喜欢的话，可在上桌前加少许伏特加。配以姜饼享用更美味。平安夜里喝上一杯暖暖的热红酒，暖胃暖心！

4圣诞家宴餐桌上的保留菜：脆皮烤鸡的做法步骤

1.三黄鸡斩掉头部和鸡爪部分，清洗干净后用厨房用纸擦干全身。

2. 柠檬擦成皮屑，只擦表皮，不要擦到白色的部分。

3. 大蒜压成蒜蓉，黄油室温软化，百里香切成小段，加入盐调味后混合成涂抹酱。

4. 用手或者筷子把鸡皮和鸡肉小心的分离开，不要把鸡皮戳破。

5. 把做好的黄油涂抹酱均匀的塞在鸡皮与鸡肉之间。

6. 把余下的柠檬切成瓣，和迷迭香一起塞在鸡肚子里面，并用牙签封住口。

7. 小土豆切块，淋上橄榄油并用盐和黑胡椒调味后拌匀。烤盘铺上烤纸，土豆码入烤盘。

8. 用棉线捆绑好鸡腿，并把鸡翅尖的部位塞在鸡身子的下面，避免高温糊掉。之后整鸡放在土豆块上。

9. 烤箱预热200度，烤盘放入烤箱中下层，烘烤90分钟左右。待用竹签插入，流出清澈的汁水，而不是血水就熟了。

10. 期间每隔20分钟，取出用烤盘里面的汤汁，刷在鸡身子上。如果想上色深一些，也可以混入枫糖或者蜂蜜涂刷。

5白雪圣诞蛋糕的做法步骤

1. 蛋白与蛋黄分别分离入无水无油的容器内，蛋黄加入糖+淡奶油200克拌匀

2. 滴入香草精拌匀，再将低筋面粉过筛加入至蛋黄中，充分拌至无颗粒，备用

3. 蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈现小弯勾即可

4. 取三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，以切拌的手法拌至面糊混合

5. 再倒回装有蛋白霜的容器内，同样以切拌手法将所有面糊混合均匀（注意拌的手法，不要用力的搅拌，导致蛋白消泡）

6. 拌好的面糊非常细腻而且没有过多气泡，倒入模具内，抹平表面（隔水烘烤或水浴法，模具包上锡纸，通常为避免锡纸包得不密实，蛋糕底部渗水，隔水烘烤更佳）

7. 在烤盘中注入热水，这时烤箱需预热150度（如果用的不是活底模具，可以不用包锡纸）

8. 烤箱下层放注水的烤盘，烤盘上放烤架，模具在烤架上（即中层），150度烘烤50-55分钟左右（中途如果上色太快，可在蛋糕上加盖锡纸以免烤糊）

9. 烘烤结束后，取出放凉再轻敲模具四壁，蛋糕轻松与模具壁脱离（脱模后如不加装饰，可放入冰箱冷藏后再食用口感更佳）

10. 淡奶油加入细砂糖，打发至浓稠，稍微流动状态（无需打发至裱花状态）

11. 取一大部分于六寸蛋糕上，用勺子推开奶油，让奶油缓慢沿边缘流淌下来

12. 再叠上四寸蛋糕，将剩余的奶油抹上，同样用勺子推开奶油，最后装饰上草莓，撒上椰蓉，点缀薄荷叶，冷藏后再切块食用（如你喜欢，可推放更多的草莓）

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