孩子喜欢的可爱小小的蛋糕卷

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今天小编给各位爸妈们推荐几个香甜可口的儿童蛋糕做法，好吃量少适合小朋友吃哦，各位爸妈们赶紧get起来

蓝莓樱桃抹茶蛋卷

主料：土鸡蛋、低筋面粉

辅料：抹茶粉、塔塔粉

调料：白糖、玉米油、食盐、淡奶油、糖粉、丘比蓝莓酱(清甜味)

做法

1所有材料准备好。蛋清和蛋黄分开后分别放入2个容器中，蛋黄中加入水、玉米油、盐搅匀。

2再筛入低筋面粉和抹茶粉。轻轻拌匀至无面粉颗粒。

3蛋清加入塔塔粉打至粗泡，加入一半的白糖。继续搅打至蛋清呈细泡状，加入生意的一半白糖。

4继续搅打至蛋清呈湿性发泡。1/3的蛋清糊倒入抹茶蛋黄糊中，翻拌均匀。

5再把抹茶蛋黄糊倒入蛋清盆中。翻拌均匀。

6把抹茶蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，用刮板刮平，提起模具震几下，震出大泡。烤盘放入已经预热的烤箱，150度上下火烤20分钟至熟，烤好立即出炉倒扣在烤架上，趁热撕去小心油纸。

7淡奶油加入糖粉打至有纹路，放入蓝莓酱，继续搅打至9分发，具有可塑性。蛋卷坯子四边修齐，上下两侧切成斜面，放置在一张油纸上。

8抹入打发的蓝莓淡奶油。用擀面杖辅助反向卷油纸，向前推蛋糕坯子卷起来，两端的油纸拧起来，放入冰箱冷藏30分钟定型。

9从冰箱拿出蛋糕卷，取下油纸，裱花袋装入叶子花嘴和打发的蓝莓淡奶油，把花嘴立起来，S形晃动挤出奶油花型。表面点缀樱桃、蓝莓、薄荷叶，切段即可装盘。

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