备孕饮食食谱推荐 什锦蛋羹
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肚子高高的隆起代表着母性的美丽,这是每个女人都会经历的特殊期。接下来小编向大家分享备孕饮食食谱推荐 什锦蛋羹,对于怀孕还是很懵懂的朋友们赶紧get起来吧!
备孕吃什么?不管你吃什么,有一样东西是每日都不能缺少的,那就是鸡蛋。今天小编就给大家推荐一款营养丰富的孕前营养食谱什锦蛋羹。那么什锦蛋羹怎么做呢?
什锦蛋羹
原料:鸡蛋10个,海米25克,番茄酱(或鲜番茄)125克,菠菜末125克。香油3克,水淀粉15克,精盐8克。
制作方法:
(1)将鸡蛋磕入盆内,加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。 (2)锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入1.5公斤清水,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克,勾芡淋入香油即成。
特点:
色泽鲜艳,质软嫩,味鲜美,营养丰富。
制作关键:蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水。蒸时用旺火,防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。
功效:
此菜做法简单,色彩鲜艳,味道鲜美,营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。
什锦蛋羹不仅有鸡蛋,还有番茄菠菜等蔬菜,能够为备孕妈咪提供大量的蛋白质、维生素和叶酸。对备孕的的人来说是非常有效的。
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