春节到 孕妇吃什么坚果好

TIPS：本文共有 2088 个字，阅读大概需要 5 分钟。

怀孕是爱的结晶，备孕常识不能少。今天备孕百科小编向大家分享春节到 孕妇吃什么坚果好，准备怀孕的你赶紧收藏起来吧！

在春节期间，每家每户都会有很多坚果类的食物。作为准妈妈的你也可以选择一些适合的坚果吃，今天，小编就来告诉你哪些坚果适合孕妇吃，一起来和小编看看吧。

孕妇吃坚果的好处

在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。

据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。

接下来，就来看看孕妇吃哪些坚果好吧。

孕妇吃什么坚果

榛子：榛子主要产自我国北方，在国外主要产自西亚和地中海一带。榛子和核桃、腰果、杏仁被称作四大坚果，并有“坚果之王”美称。榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2。孕妇经常吃可以起到明目、健脑之效。

核桃：作为四大坚果之一的核桃，其分布十分广泛，世界各地均有种植。核桃在我国历来就被视为延年益寿之物。中医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。因此，孕妇食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育。

腰果：腰果同样被认为是四大坚果之一。腰果的营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。

开心果：开心果不仅是可口的零食，还富含各种孕妇所需的营养元素。开心果的果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

花生：花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。

孕妇吃什么坚果好？准妈妈虽然吃坚果有好处，但是也不可以多吃哦。

孕妇吃坚果对胎儿的好处是什么呢？孕妇吃一些坚果是有很多好处的，不仅仅对自身健康有好处，对胎儿的发育也是有好处的 。不过，小编要提醒大家，吃坚果还要多注意一些细节才行。

孕妇吃坚果对胎儿的好处

对大脑发育的作用。坚果中的脂肪给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。

对视力发育的作用。坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外，其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。科学家还发现，适当的咀嚼也有利于视力的提高。因为眼睛的脉络膜对眼球晶体具有调节作用，而脉络膜的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

那么，孕妇吃坚果需要注意什么呢？

孕妇吃坚果的注意事项

不吃油炸的坚果：坚果本身即含有较多脂肪和热量，经油炸后，如油炸花生米，不但破坏所含B族维生素，还导致脂肪含量更高，热量更多，因此，建议采用烤制、炒制、煮、卤等方法加工坚果。

不吃变哈喇味的坚果：坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，也就是我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害一方面是使坚果的味道变劣，产生刺喉的辛辣味；另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类，酮类等还有害于身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。

不吃炒焦的坚果：炒焦的坚果一方面会让食者吃个一嘴黑、一手黑，更重要的是对健康产生不利影响。我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯丙芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。因此，炒焦的坚果不宜食用。

孕妇吃坚果，要多注意以上3点哦。

如果觉得《春节到 孕妇吃什么坚果好》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！