糖尿病患者：肚子饿很难受 吃优糖米可以么

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生活需时时刻刻警惕糖尿病的危害，提前预防和了解很有必要。小编下面给大家介绍糖尿病患者：肚子饿很难受，吃优糖米可以么？，关注健康，珍爱身体！

1糖尿病患者：肚子饿很难受，吃优糖米可以么？

复旦大学附属华东医院 内分泌科 尤传一 主任医师

62岁的何阿姨元旦前后忙着操办女儿婚事，饭量陡然上升，原来中午1两米饭、现在2两米饭下肚后两小时不到就又饥肠辘辘，糯米团子、绿豆糕等点心轮番上场，直至吃上一顿正规的晚饭。临近晚睡，肚子饿得难受，冲杯麦片喝下后匆匆入睡。忙活好了女儿的婚事，何阿姨饭量却一点没减少，没过多久，自觉视物模糊，医院检查发现随机血糖高达16mmol/L，予药物治疗后空腹血糖恢复正常，视物模糊减轻，但是餐后血糖仍有12~13mmol/L，饥饿感依旧存在。营养科门诊咨询后，何阿姨根据低血糖生成指数食物以及富含膳食纤维食物的选择原则，主食以高抗性淀粉粳稻米（比如优糖米）或者全麦食品为主，副食增加绿叶菜、豆类等食物，她的餐后血糖下降至8~9mmol/L，难受的饥饿感未再出现过。

“三多一少”是糖尿病患者常见症状，它具体指“多尿、多饮、多食和体重减少”。没有饥饿感就不会产生多食的行为，所以“饥饿多食”描述糖尿病患者的进食状况更为合适。饥饿有时是机体能量缺乏的信号，作为糖尿病患者，由于胰岛素分泌不足、分泌延迟或者功能缺陷，无法发出有效信号、进餐后蓄积在血管内的葡萄糖未及时转运至机体细胞内，引起餐前饥饿感明显；另外，因为大量排尿、经尿液排糖较多，机体处于能量逐渐消耗状况，患者也较容易出现饥饿感。

所以，糖尿病患者一旦出现饥饿感明显伴大量进食，但却仍有乏力或者体重减轻，需高度警惕血糖水平有可能较高。血糖急性升高阶段可通过强化治疗控制病情，有利于改善糖尿病预后；血糖趋于平稳后根据个体情况细化调整药物治疗策略。

药物可以很快达到控制血糖的目的，饥饿感有时却很顽固。有些糖尿病患者习惯两餐之间吃些零食缓解轻度饥饿感或者口腹之虞。所以难受的肚子饿除了药物解决尚需结合有效的食物搭配。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2010）》中建议，低血糖指数食物和膳食纤维均有助于血糖控制。绿叶菜、豆类、燕麦、牛奶等均为低血糖生成指数食物，其中膳食纤维因为可以减慢普通碳水化物的消化吸收而具有明显的饱腹感。抗性淀粉是一种特殊的新型膳食纤维，具有低血糖生成指数，并且食用后饱腹感明显，餐后血糖控制不佳伴容易饥饿的糖尿病患者可以尝试主食选择高抗性淀粉类粳稻米，可谓一箭双雕。此外，即使两餐之中需要品尝零食，平时血糖水平如果达标（空腹血糖小于7.8mmol/L、餐后2小时血糖小于10mmol/L），胃肠功能尚好的患者可以选择一些时令水果，在寒冷季节胃肠功能一般的患者以温软饮料、点心（比如热牛奶、银耳莲子羹）为主。吃好零食后复查一下餐后2小时血糖，如果在10mmol/L以下，可以认为零食食用量尚可。

优糖米健康厨房

早餐：牛奶（脱脂250克）、花卷（牛奶味80克）

加餐：鸡蛋（50克）

午餐：优糖米（80克）、茶树菇蒸鸡块（茶树菇30克，鸡块85克）、清炒生菜（生菜200克）、配料（大蒜8克，姜10克，生抽15克，葵花籽油10克）

加餐：文旦（100克）

晚餐：优糖米（80克）、鲢鱼豆腐（鲢鱼200克，豆腐80克）、芹菜肉丝（肉丝30克，芹菜180克）、配料（姜10克，葵花籽油10克）

总能量1610kcal

2糖友应对饥饿感的小技巧

由于糖尿病饮食具有限量、定时、清淡、少油等特点，使得许多病人在接受饮食控制的初始阶段或一段时间内会有明显的不适应，最常见的表现是饥饿难忍。出现这种现象应该说很正常，因为许多糖尿病患者在未发现患病之前，饮食上基本是随心所欲，这种饮食习惯往往导致体内热能过剩、体重增加甚至发生肥胖。一旦要改变这种想吃什么就吃什么，要吃多少就吃多少的饮食习惯，当然会出现饥饿感而不适应的现象。应该说这是饮食治疗过程中出现的暂时现象。我们认为，解决饮食控制所带来的饥饿感应该从以下方面着手：湘雅二医院营养科唐大寒

①从思想上充分认识饮食治疗的重要性，要把饮食控制视为比药治疗更重要的治疗措施，有了饮食治疗的信心，就没有克服不了的困难。

②坚持与忍耐。既然饥饿感是饮食治疗过程中的不适应现象，那么只要不出现低血糖，就应坚持不改变饮食治疗方案和不额外进食，一般经过一段时间（2-3周）后就会很快适应这种饮食。

③检查饮食治疗方案是否合理。这主要从总量控制是否过于严格，主食分配、餐次安排是否合理来考虑，如病人总在每天下午某一时刻出现饥饿，而主食在三餐中的分配又是早、中、晚餐各三分之一，此时应考虑适当增加中餐的主食比例或在饥饿出现前给予加餐。

④有时，饥饿的发生与食物选择、搭配或烹饪方法不当有关。这时我们就应该从调整食物血糖指数入手，尽量安排血糖生成指数低的食物和避免选用高血糖指数食物或烹饪方法，如尽量选用粗杂粮代替精细粮。

⑤适当增加热量低的蔬菜摄取量，以延缓胃的排空，减轻饥饿感。这类蔬菜有：菜苔、油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、蕹菜、苋菜、冬苋菜、菠菜、茭白、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西红柿等，一般每天可增加500g。

⑥条件许可时（即不受时间、环境限制），在控制食物总量的前提下实行少食多餐。

3适度的饥饿感有什么好处

中医指出，适度饥饿有利于养生保健，下面我们就来看看适度饥饿的好处有哪些？

吃得少而精可以活得更长。有人做过一个有趣的试验，只给老母鸡喂水和喂抗饥饿的植物，经过两个月的饲养，老母鸡羽毛脱落处重新长毛，81%的老母鸡重新生蛋。其实人类也是同样的现象。世界最长寿且年老时健康状况最好的是我们的邻国：日本，一般的日本人的平均寿命都在80岁以上，其中最重要的因素就是饮食。到日本旅游或念过书的朋友都知道，传统的日本饮食与西方国家有个不同之处，就是量少质精，吃得清淡、吃得少。

适度饥饿有助于强化免疫功能。所谓免疫力，就是指白细胞以及身体内多种免疫细胞的吞噬力和杀菌力。这种免疫力的强弱取决于巨噬细胞的多少和活性的高低。其中数量的多少，取决于人的营养状况;而活性的高低，取决于人的饥饿感。

这就是为什么营养不良的人容易生病，因为他体内的巨噬细胞少，免疫力自然低下。长期都吃山珍海味的人也容易得病，因为他们的巨噬细胞数量虽然多，但都偷懒不工作。长期没有了饥饿感，一旦饿了就有吃的，这样巨噬细胞也被养肥了、养懒了，不去工作，因此免疫力同样低下。当人饱食终日时，人体的免疫系统就会降低，反之，饥饿感则会激活巨噬细胞的“战斗力”，因此免疫力也得到了提高。

饿着点，不发胖。少吃、多运动一直是成功减肥的不二法则。我们每天摄入的能量一方面用于新陈代谢以及各种活动，多余的能量则会在体内转化为脂肪储存起来，而饥饿时则会分解脂肪。

知道了适度饥饿有利于养生保健，所以对于超重的人来说，每天少吃一点自然是最有较的减肥方法。

4饥饿感是低血糖的表现吗

一、低血糖引起饥饿

人的大脑依赖葡萄糖才能进行思考和运作。如果血糖太低，脑细胞就会缺乏能量而遭殃。这时大脑便会发出信号，让人不由自主的想进食，因此会出现饥饿感。

低血糖轻者出现头昏、心慌、饥饿感，出汗等症状，重者则可损伤中枢神经系统，引起昏迷或死亡。

二、高血糖也可引起饥饿

这是由于胰岛素相对或绝对不足，血糖虽然高却不能被送入机体细胞，细胞得到的能量不足，此外，病人血糖升高，由于渗透性利尿的作用，大量葡萄糖丢失，也导致细胞能量不足，细胞缺糖的刺激信号就不断传入大脑，从而使大脑不时发出需求糖的指令，产生“饥饿”信号。

糖尿病患者如何增加饱腹感

在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，也是最容易饱腹的食物。晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半再吃其他食物，心里感觉已经吃了很多的食物。此时再加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能增加饱腹感。

科学发现，吃饭慢容易产生饱腹感。对于糖尿病患者而言，降低吃饭速度对身体也是有益的。日常的凉拌蔬菜，因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去，所以需要的用餐时间特别长。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢；吃全麦馒头的速度也比吃白面馒头的速度慢。如果能和家人朋友一起吃饭，心情更能放松，食物品种更为多样，时间自然而然地就提高到20分钟以上。

糖尿病患者可通过下列方法改善胰岛素抵抗：

1、选择低血糖生成指数或食物搭配，如蔬菜、豆类等食物。

2、摄入一定量的蛋白质食物

3、正确的饮食方式

4、适当加餐

5白领人士的保健要诀 保持“饥饿感”保持运动量

一项针对白领健康的调查显示，近9成白领存在不同程度的亚健康问题，而过半白领未有对自己的健康问题采取任何行动。据了解，精神压力大、生活节奏快、作息不定时、饮食不规律等是导致白领族亚健康的主要因素。上周三，黄花岗科技园管委会联合为属下400多家高新企业举办“送健康进园区”活动。活动中，广东省第二中医院院长、广东省中医研究所所长涂瑶生教授指出，影响健康的因素很多，主要因素是不良的行为习惯。

出现亚健康状态别忽视

亚健康包括生理性亚健康和心理上亚健康。

生理性亚健康的突出表现就是疲劳，跟慢性疲劳综合征有些相似，就是白领长期承受大的压力，或者是加班加点而导致的。出现生理性亚健康，总觉得疲劳，老是想睡觉，上班老打哈欠。

心理上的亚健康也有疲劳感，但突出的表现是睡觉不好，老睡不着，老是想着白天工作的事情，想着明天怎么样完成工作。睡眠状况不好，心理状况自然就不好。

涂瑶生说：“亚健康实际上就是一种疾病的前期状况。如果你不注意去调节，改变行为习惯和生活习惯的话，亚健康最终会导致你产生疾病。我们很多的疾病就是和亚健康有关。比如说高血压、高血糖、高血脂，甚至是高尿酸，这些都是跟亚健康有关，你如果不及时纠正亚健康状况，时间长了就会发展成为疾病，最终导致你的健康受到影响。”

调节饮食 防控“三高”

涂瑶生院长表示，要保证健康，就需要做到“顺其自然”，“即顺乎自然界气候、环境等的变化，根据个人体质的不同调节饮食等，以保养身体”。比如，在饮食结构上，中国人就应该有中国人的“吃法”，五谷为粮、五畜为辅。但时下很多爱美的女性觉得吃饭会长胖，索性把主食也戒掉，整天吃水果、沙拉……长此以往，身体定会垮掉。

涂瑶生指出，白领工作压力大，经常要加班加点，那么吃的方面就不太注意，比如吃饭时间不规律，经常吃快餐，包括吃一些高脂、高蛋白的食物，这样很容易引起高血脂、高血压、高血糖。他建议，“一定要保持一定的饥饿感”，如果你这顿吃饭的时候没有饥饿感，那表明你上顿吃多了。而且随着年龄的增长，你吃的分量要减少，不能增多，这点对于经常应酬的人而言尤为重要。

他提醒：“好习惯是健康的银行，而坏习惯是健康的坟场，所以养成好习惯，是拥有健康的必备要素。养成合理饮食、适量运动、心理平衡的好习惯来调节生活，防控‘三高’。”

运动是最好的减压方法

涂瑶生建议白领族每天腾出一点时间做运动，“最好的休息、放松就是去做运动，最好的保健方法也是去做运动。遇上工作紧张的时候就要放松一下，紧张和放松要交替，叫劳逸结合，这样才不容易得病。”

对于有“减肥”目的的人们，涂瑶生建议可将运动时间延长至一小时。若每天能坚持一小时的运动量，将会收到意想不到的瘦身效果。但运动的类型必须是低强度的、有节奏的有氧运动。

现在白领的工作压力大，经常要加班加点完成工作，这就对我们形成一种心理上的压力，这个压力的最大坏处就是造成一种亚健康状态。很多人以为睡觉就能把压力减轻了，其实，减轻疲劳不是减轻压力。缓解压力最有效的方法就是倾诉，把工作的苦闷、压力说出来，向朋友、家人倾诉，让别人来帮你分析，缓解压力。

另外一种就是宣泄法，比如到外面去适当放松，或者星期六、星期天去外面旅游，或者是做运动。单纯的一种消极的休息方法并不能减轻压力。记者陈学敏

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