有益心脏病患者的食物
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心脏病是生活中比较严重的一种心血管疾病，对于这样的一种疾病吃什么食物比较好呢？
1有益心脏病患者的食物
心脏病是我们的生活中比较常见的一种心血管疾病，那么这一疾病的患者在日常生活中吃什么比较好呢？下面给大家介绍有益心脏病患者的食物，供大家参考。
芹菜
芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。
黑芝麻
黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
玉米和玉米须
玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。
黄豆
黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。
杏仁
研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。
薏仁
薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
木耳
研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
菠菜
菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。
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2先天性心脏病饮食
先天性心脏病患儿在食品摄入方面虽没有什么特殊的“禁忌”，但适当控制某些食品的摄入，对于手术后患儿的康复还是十分重要的。
1.严格控制盐的摄入，盐的主要成分是钠和氯，而钠在人体内具有“水化”组织的作用，体内的钠和氯大部分都是从尿中排出的。而血液中钠离子浓度过高会引起体内大量水分的潴留，造成患儿全身水肿、肝脏肿大、增加心脏的负担，严重的还会导致心力衰竭。同时，饮食过咸也是造成高血压的重要原因之一。所以先天性心脏病手术后的患儿的饮食一定要偏淡些，腌腊制品、咸蛋、咸鱼等含盐量过高的食品尽量不要食用。
2.不宜多吃巧克力等甜食。心脏手术之后，当小儿不愿意吃饭时，不少家长喜欢塞巧克力给小儿吃，以为这样可以保证营养。巧克力的主要成分是脂肪和糖，热量很高，但所含的蛋白质和脂肪的比例与小儿的正常需要量相差很大。多吃巧克力易造成小儿消化不良、大便秘结、食欲减退。同时巧克力含有咖啡因等成分，食用过多不仅会使小儿过度兴奋、影响休息，而且对小儿的大脑发育带来一定的不良影响。
3.不宜多吃罐装饮料和冷饮。目前市场上出售的罐装饮料品种繁多，不少饮料的成分主要是糖或糖精、香料、色素和水，营养却常不足。冷饮也是孩子们都喜欢吃的，但大手术后患儿的消化器官尚处于恢复调整阶段，这时患儿的消化功能往往较弱。过冷的食物进入胃内会刺激胃粘膜血管收缩、胃液分泌减少，影响食物在胃肠道内的消化过程;同时也会减弱消化道的杀菌能力，导致胃肠道发生感染性疾病。
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3食朱古力可防心脏病
由糖果公司委托美国加州大学进行的研究目前尚在初步阶段，但却再一次证明朱古力可如绿茶和红酒般有益心脏。可可豆含有可可多酚（polyphenols）﹐而可可多酚与蔬菜﹑红酒﹑绿茶的类黄酮成分有关；类黄酮被认为是功效甚佳的抗氧化剂，有助预防癌症和心脏病。
研究中，十名自愿接受测试的人士进食含有丰富可可多酚的朱古力后，血液内的血浆前列腺环素（prostacyclin）水平随即上升，而白三烯（leukotriene）水平则下降，这对松弛血管壁和减低血液的黏稠度都有帮助。研究人员估计，这种现象亦有助降低血压和减少血块形成的机会。研究员基恩说，进食朱古力或许对心脏健康有益。
营养学家指出，虽然朱古力含有高达三成的脂肪，而饱和脂肪酸又会增加有碍健康的胆固醇，但有至少五项研究显示，朱古力中最普遍的饱和脂肪硬脂酸的作用属中性，显示朱古力对健康的负面影响不如过往所想般大。
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4心脏病的健康饮食要求
1．少吃或不吃蔗糖、葡萄糖等精糖类食品。
2．每日胆固醇的摄入量不超过300毫克。
3．脂肪的摄入不超过总热量的30％。
4．饮食要高钾低钠，鼓励食用豆制品，饮茶。
5．多食富含维生素C的食物，如水果、新鲜蔬菜、植物油。
6．少吃含饱和脂肪酸和胆固醇高的食物，如肥肉、蛋黄、动物油、动物内脏等。
7．适当摄入纤维素食物（包括谷类淀粉类）以保持大便通畅。
8．饮食有规律，不可过饥或过饱。
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5先天性心脏病饮食注意点
先天性心脏病患儿在食品摄入方面虽没有什么特殊的“禁忌”，但适当控制某些食品的摄入，对于手术后患儿的康复还是十分重要的。
1.不宜多吃罐装饮料和冷饮
目前市场上出售的罐装饮料品种繁多，不少饮料的成分主要是糖或糖精、香料、色素和水，营养却常不足。冷饮也是孩子们都喜欢吃的，但大手术后患儿的消化器官尚处于恢复调整阶段，这时患儿的消化功能往往较弱。过冷的食物进入胃内会刺激胃粘膜血管收缩、胃液分泌减少，影响食物在胃肠道内的消化过程；同时也会减弱消化道的杀菌能力，导致胃肠道发生感染性疾病。
2.不宜多吃巧克力等甜食
心脏手术之后，当小儿不愿意吃饭时，不少家长喜欢塞巧克力给小儿吃，以为这样可以保证营养。巧克力的主要成分是脂肪和糖，热量很高，但所含的蛋白质和脂肪的比例与小儿的正常需要量相差很大。多吃巧克力易造成小儿消化不良、大便秘结、食欲减退。同时巧克力含有咖啡因等成分，食用过多不仅会使小儿过度兴奋、影响休息，而且对小儿的大脑发育带来一定的不良影响。
3.严格控制盐的摄入
盐的主要成分是钠和氯，而钠在人体内具有“水化”组织的作用，体内的钠和氯大部分都是从尿中排出的。而血液中钠离子浓度过高会引起体内大量水分的潴留，造成患儿全身水肿、肝脏肿大、增加心脏的负担，严重的还会导致心力衰竭。同时，饮食过咸也是造成高血压的重要原因之一。所以先天性心脏病手术后的患儿的饮食一定要偏淡些，腌腊制品、咸蛋、咸鱼等含盐量过高的食品尽量不要食用。
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