怎么科学饮食预防近视方法

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近视是一种常见的眼科疾病。那么你知道日常生活中，怎么科学饮食预防近视方法呢？

1怎么科学饮食预防近视方法

很多人都在说吃猪肝是名目的，可是这不是真确的说法。吃猪肝防治近视，这几乎是众所周知的“食疗秘方”，但这其实是一个误解。

常吃猪肝能治疗近视只是一厢情愿

人们普遍认为，猪肝维生素A含量很高，维生素A的确对视力好，但它主要影响的是眼睛在暗光下的视力，也就是在暗光下的适应性。维生素A缺乏时，会导致人在较暗的光线下适应能力下降（从明亮处进入光线较暗的环境中半天看不见，从看不见到慢慢看见的时间段长），严重的话可致夜盲，还会导致眼睛结膜或角膜的损害。

很多人都在说吃猪肝是名目的，可是这不是真确的说法。吃猪肝防治近视，这几乎是众所周知的“食疗秘方”，但这其实是一个误解。

我们知道富含维生素A的食物很多，这也不是猪肝的专利，蔬菜、水果以及其他肉食中都有，比如胡萝卜、南瓜、猪肉中的含量也较高。

有的人近视了，认为吃猪肝可以起到改善视力的作用。事实上，近视的原因是由于眼球变形———前后径增加，晶体不能正常聚焦到视网膜上所致。不管你吃什么食物，甚至药物都不可能改变眼球的形状，使眼球前后径恢复正常距离，又怎么可能帮助治疗近视呢？

科学饮食：有效预防近视应该吃什么？

锌和铬它是人体必需的微量元素，它们参与眼内组织如视网膜、葡萄膜和晶状体细胞的生化反应和代谢，在消除眼疲劳、阻止眼球伸长等方面起着积极作用。所以 ，多吃含锌、铬丰富的食物如大豆、紫菜、海带、谷类、猪肝和菜叶等食品可防治近视。维生素它是维持机体正常发育的必需物质，对调节机体的生理功能起重要作用。

专家提醒：维生素A、B1、B2、C、D及E等 ，能改善眼内视网膜、视神经等组织的营养与代谢 ，对增强巩膜坚韧性与睫状肌肌力起作用。维生素必须依靠食物供应。动物肝脏、乳类、蛋黄、鱼肝油等含维生素A、D等 ，新鲜蔬菜、水果含有大量维生素C、B及其他各种有用维生素。

2近视眼手术后护理和饮食注意

近视眼手术后该如何做好相关的护理事项？术后饮食需要注意哪些方面问题？我们来了解一下这方面的相关内容。

1、近视眼手术后初期：不能见强光，外出时最好戴上墨镜。注意科学用眼，尽量少接触电视电脑，眼睛感觉疲劳时一定要注意休息。

2、近视眼手术后用眼：术后初期，部分朋友可能视远和视近有一定的困难，可能有双眼视力不匀，视物双影，都是正常术后现象，请不必担心。视力恢复一般在术后2周至1个月。视力完全稳定大约需要三个月左右时间。

3、近视眼手术后四周内勿做眼部按摩及化妆。

4、近视眼手术后2周内洗澡、洗头、洗脸时不应将脏水溅入眼内，不能用力挤眼和揉眼，近期内勿用眼过度。手术后2周内不要剧烈运动，饮食无特殊。

近视眼术后应坚持随诊复查制度。复查时间要求如下：时间：术后第1天、1周、1个月、3个月、6个月应复查。近视眼患者手术后不仅需要做好护理工作，此外，饮食对于病情好转也发挥了重要的作用。那么，近视眼患者术后该如何做好饮食辅助工作？饮食方面有哪些细节问题？

（1）手术后一周到十天左右的饮食要点

眼角膜尚处于轻度水肿状态，使用激素类的滴眼液就是为了使角膜水肿吸收。这段时间的食物中要减少辛、酸、辣成份，比如：辣椒、生姜、大蒜、洋葱、花椒、火锅等，以减少对眼睛的刺激。同时，还要少吃糖果、甜食、全脂奶酪等。以下食物要少吃：水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等，畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉、大公鸡肉等，蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等，以及一些食物搭配，比如：笋尖炖鸡、香菇炖鸡、冬笋炖肉等。

（2）患者术后要多吃维生素A

缓解手术后早期眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素A，维生素A是一种合成视紫红质的原料，视紫红质具有感光作用，存在于视网膜内。人体在缺乏维生素A的时候，就会影响视紫红质的合成速度，眼睛对黑暗环境的适应能力会减退，严重的还容易患夜盲症。素食主义者容易缺乏维生素A，所以我们发现很多寺庙的僧尼患有夜盲症。此外，维生素A缺乏，还可使泪腺上皮细胞组织受损，分泌减少，加重激光手术后眼睛干涩症状。

生活中富含维生素A 的食物有：家禽肉、动物内脏、螃蟹、各种鱼类、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、鲜梨、桔子、杏、桃、红枣等，其中红枣的维生素A含量非常丰富。此外，中药“山桑子”或柑橘中所含的“花青甘色素类”，对于缓解用眼疲劳以及黑暗中快速调整视力，有不错的效果。

在手术后患者一定不要吃辛辣的食物，这对于伤口的愈合是非常不好。近视眼手术后的饮食要注意减少高糖类食品，因为吃糖过多会造成血钙减少，影响眼球的坚韧性，使眼轴易于伸长，可能助长近视眼的发生与发展。

近视眼治疗过程中发现，饮食对身体的发育起重要作用，营养不良是引起近视的原因之一。营养不良的婴幼儿可过早出现正视化，很容易发展成为近视眼。近视眼治疗临床研究表明，素食者近视眼的患病率高，高糖、高蛋白及某些微量因素缺乏和近视眼的形成有关。运临床采用原子吸收分光光度计测量发铜及锌含量发现弱视患者、异常眼轴者及远视力差者锌/铜比值明显低于正常视力人群。近视眼治疗临床另有研究发现，发展成为近视眼的儿童在能量摄入、蛋白质、脂肪、维生素B1，B2和C、磷、铁和胆固醇等均显著低于未发展成近视眼组儿童。

3老人饮食保健的注意事项

老人在饮食上有很多要注意的地方，但是很多老人都忽略了这些问题的存在，那么下面我们就介绍一下老人饮食保健要注意的？

《1》、莱肴要淡有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

《2》、饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

《3》、水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。

《4》、饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

《5》、吃时要慢有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

《6》、饭莱要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

《7》、质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

《8》、数量要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

《9》、蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

4近视眼的饮食护理

合理的饮食安排，对预防近视十分有益。研究发现，饮食中增加蛋白质，减少碳水化合物供应，可使有遗传背景而发生近视的青少年减少或中止近视度数的增加。因此，为避免发生近视，少吃糖果和高糖食品。食糖过多，会使血液中产生大量酸性物质，酸与肌体内的食盐，特别是钙相结合，造成了血钙减少，这就会影响眼球壁的坚韧性，使眼轴易于伸长，助长了近视发生和发展。研究表面，预防近视可补充蛋白质、钙质、磷质、胡萝卜、豆芽、橘子、广柑、红枣、动物肝脏等蔬菜水果也对预防近视有益。

近视与饮食之间存在着相当的关系。预防近视，一定要注意饮食调节，否则收效就不大。

少吃糖、及碳水化合物的食品或烧煮过度的蛋白类食物，会减少近视的发生。进食过量的糖会使体内微量元素铬的存量减少。

摄入过多烧煮过度的蛋白类食物，可使体内钙的代谢发生异常，造成缺钙。铬和钙这两种元素直接影响机体对眼内液压的调节，若人体内铬、钙含量处于正常平衡的状态，眼内液压就能保持正常，这样就得以预防近视。

体质因素方面除遗传外，主要和营养不良有关。眼睛在生长发育期间缺乏某种或某些重要的营养物质，使眼球组织变得比较脆弱，在环境因素的作用下，眼球壁的巩膜容易扩张，从而使眼睛的前后轴伸长而发生近视。多数近视儿童有爱吃零食、挑食、偏食的习惯。他们吃的多是精粮和快餐食品，这些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。同时他们的膳食中缺乏乳、蛋、奶、鱼、肉、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。缺乏的食物种类越多，总量越大，近视的发生率越高，近视的程度也越高。

为防止近视的发生和发展，食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能;加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，防止其扩张。

5近视眼的饮食配方

现如今，近视眼已多始发于青少年，患近视眼时，眼球的前后径拉长，这不仅与用眼不卫生有关，还与白眼球（巩膜）的坚韧性不足有关。

医学研究普遍认为近视与遗传、不良用眼和饮食偏嗜等因素有关。近年来，有关人员研究发现，近视与患者体内缺少锌、钙、磷等元素及氨基酸有关。

中医认为， 近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致。故对于近视，除应注意卫生、克服偏食外，还可通过饮食来调理，以补益肝肾气血而加以防治。

以下是针对近视眼饮食调理的配方：

一、芝麻核桃乳蜜饮

用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入午乳（或豆浆）一杯，开加蜂蜜一匙调服。该方滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。

二、牡蛎蘑菇紫菜汤

鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。

三、花生瓜子枣豆糕

花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。

四、豆仁粳米八宝粥

用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。宜近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

五、核桃枣杞鸡蛋羹

核桃仁（微炒去皮）300克，红枣（去核）250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。

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