肾炎药膳

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急性肾小球肾炎（简称急性肾炎）是由免疫反应而引起的弥漫性肾小球损害。对本病的治疗西医一般采用控制感染，注意休息以及低盐饮食等。

1肾炎药膳

中医认为，急性肾炎病位在肾，与肺脾相关，治以宣肺利尿，凉血解毒为主，恢复期以清热利湿为主，佐以养阴。不可温补。

以下介绍急性肾小球肾炎食疗药膳13方，供患者临床参考。

1.消蛋白尿粥

芡实、糯米各30g，白果10枚，煮粥。每日1次，10日为1疗程。间歇服2～4个疗程（食量少者芡实、糯米可用15～20g）。

3.鲤鱼汤

鲤鱼1条。去鳞、皮及内脏，加入少许砂仁、薏苡仁、生姜、蒜。笼蒸，不放盐，每日食1条。

2.芝麻核桃散

黑芝麻500g，核桃仁50g，共研细末，每次20g，每日3次，以温开水送服。服后嚼服大枣7枚。药尽为1疗程。

2肾炎保健的食疗药膳

常用的肾脏病食疗药膳

一、肾炎高血压药膳

1、夏枯草茶：夏枯草、绿茶各为一半。将夏枯草切碎成小段，与绿茶混匀，每次适量泡茶。

功效：清热平肝，用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。

2、冬瓜赤豆粥：冬瓜100克，赤小豆200克。先将赤小豆熬粥，带快熟时加入切成块的冬瓜，焖熟后食用。

功效：清热利水，用于肾炎高血压而水肿较重，属于湿热者。

3、清蒸活甲鱼：活甲鱼500克左右。将甲鱼收拾好，切成小块，放入锅中清蒸，可放少量低钠盐调味。

功效：滋阴潜阳，用于慢性肾炎高血压而属于阴虚阳亢者。

二、蛋白尿药膳

1、玉米须茶：玉米须100克。每日用玉米须煎汤代茶饮。功效：性平而可利尿消蛋白，用于各种肾脏病蛋白尿。

2、黄芪茯苓粥：黄芪15克，茯苓15克，粳米100克，黄芪切碎，茯苓切成小碎块，与粳米一起熬成粥使用。

功效：益气健脾利水，用于肾炎蛋白尿水肿，而表现为脾气不足者。

3隐匿性肾小球肾炎的食疗方

现介绍几种简单、有效的食疗方法以供广大病友选用：

芡实白果煨猪肾

配方及制法：芡实30克，白果(去壳)10个，猪肾1个。将猪肾剖开，除去筋膜，洗净，与上述两种药物同时放入瓦煲内，加适量清水，煮熟后加食盐调味，喝汤吃猪肾。

功效：芡实性平味甘，能健脾止泻、补肾涩精;白果性平味甘，能健脾止泻;猪肾性平味咸，有补肾的作用。综观全方，具有健脾、固肾涩精的作用。但白果中含有氢氰酸，生吃或熟食过多均易引起中毒，不能多吃。

适应证和禁忌证：适用于以蛋白尿为主的隐匿性肾炎患者，肾功能不全的病人不可经常食用。此外，猪肾含有大量的嘌呤类物质，有高尿酸血症或痛风者不可以服用。

三七炖鸡

配方及制法：母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。

功效：母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精;三七性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀的作用。

适应证和禁忌证：本方适用于血尿为主的隐匿性肾炎。如果感冒发烧或血虚无瘀者不宜服用。

大蒜煨鲤鱼

配方及制法：鲤鱼一条(重约400克左右)，去腮和内脏，洗净。取大蒜10克，和鲤鱼一起放入瓦煲内，加适量清水。大火煮沸后，慢火煮1小时，加适量食盐调味，喝汤吃鱼肉。鲤鱼也可以用鲫鱼代替。

功效：鲤鱼性平味甘，能补虚健脾，含丰富的蛋白质和维生素，是营养价值颇高的优良食品。大蒜煮熟后，性温味甘，能温胃健脾，助消化。大蒜煨鲤鱼具有补虚健脾、暖胃、助消化的作用，同时还可以补充优质蛋白质，促进食欲。

适应证和禁忌证：隐匿性肾炎蛋白尿虽然不严重，但长期丧失蛋白质的量也是相当可观的。本方能促进食欲，提供优质蛋白，非常适用。按照中医理论，蛋白尿的形成与脾肾不固、精微下泻有关，本方能补虚健脾，所以能治疗蛋白尿。但急性肾炎、以血尿为主的隐匿性肾炎、肾功能不全的人以及有外感发热症状的人不宜食用。

应注意此法不可代替药物治疗!!最好咨询医生后选择服用!

4哪些食疗方可治疗肾小球肾炎

最近推出了几种关于治疗肾炎、食疗法，有利于患者的身体恢复及保健作用。

治疗肾炎、食疗法如下：

一：赤小豆粥：

赤小豆100克，大米100克。用水适量熬成粥，每日一餐。（清热利水消肿，用于急性肾炎，慢性肾炎等水肿为湿热者）

二：西瓜翠衣茶：

西瓜青皮10克，绿茶适量。新开水适量沏茶饮用。（利水消肿，用于急性肾炎或慢性肾炎水肿，伴有上呼吸道感染，且表现为咽喉红肿疼痛、发热者）

三：葱白紫苏粥：

葱白3-5段，紫苏叶10克，粳米100克，先将粳米熬粥，将成之时加入葱白及紫苏叶，盖紧 盖焖一会即可。一趁热食用，每日一餐。（湿阳利水消肿，用于脾肾阳虚而见水肿者）

四：千金鲤鱼汤：

活鲤鱼一尾，砂仁5克，收拾好鲤鱼后，将砂仁、亦可用生姜、葱白少许，放于鱼腹中，不易加盐，采用清蒸，熟后食肉喝鲜汤，亦可作为每日之副食。（健脾消肿，可用于肾病综合征低蛋白血症，而表现为脾虚者）

五：鲜焖冬瓜：

冬瓜（含青皮）200克，白糖1匙/。将洗净冬瓜切块，合白糖放入锅中加水少量，小火焖热。（利水消肿，清热解毒，用于肾炎水肿而偏低热者）

说起治疗肾炎、食疗法往往容易使人想起一些饭馆为了招揽食客经营的药膳，比如虫草鸭、当归鸡等等。其实不然。用科学合理的饮食搭配来预防和治疗疾病，应该是贯穿在人的一生当中。尤其是对于某些慢性病患者，更应如此。近年慢性肾炎在人群中有多发趋势，而慢性肾炎的食疗却不如糖尿病的食疗那样普及。慢性肾炎的发病被医学界认为大多发生在链球菌感染以后，可能与免疫有关，所以被归于免疫病的范畴。我们知道，对于免疫疾病的治疗，正如对于癌症一样，在国际上尚未被攻破。目前医学界尝试使用的一些治疗方法，疗效尚在模糊之中。

5慢性肾小球肾炎

慢性肾小球肾炎临床症状

慢性肾炎是病因多样，病理形态不同，而临床表现相似的一组肾小球疾病，它们共同的表现是水肿、高血压和尿异常改变。

(1)水肿： 在整个疾病的过程中，大多数患者会出现不同程度的水肿。水肿程度可轻可重，轻者仅早晨起床后发现眼眶周围、面部肿胀或午后双下肢踝部出现水肿。严重的患者，可出现全身水肿。然而也有极少数患者，在整个病程中始终不出现水肿，往往容易被忽视。

(2)高血压：有些患者是以高血压症状来医院求治的，医生要他们化验小便后，才知道是慢性肾炎引起的血压升高。对慢性肾炎患者来说，高血压的发生是一个迟早的过程，其血压升高可以是持续性的，也可以间歇出现，并以舒张压升高(高于12．7kPa)为特点高血压的程度也有很大的个体差异，轻者仅18.7—21.3/12.7—13.3kPa，严重者甚至可以超过26．7/14．7kPa。

(3)尿异常改变：尿异常几乎是慢性肾炎患者必有的现象，包括尿量变化和镜检的异常。有水肿的患者会出现尿量减少，且水肿程度越重，尿量减少越明显，无水肿患者尿量多数正常。当患者肾脏受到严重损害，尿的浓缩一—稀释功能发生障碍后，还会出现夜尿量增多和尿比重下降等现象。把慢性肾炎患者的尿液放到显微镜下观察，可以发现几乎所有的患者都有蛋白尿，尿蛋白的含量不等，可以从（±）到（++++）。在尿沉渣中可以见到程度不等红细胞、白细胞、颗粒管型、透明管型。当急性发作时，可有明显的血尿，甚至出现肉眼血尿。除此之外，慢性肾炎患者还会出现头晕失眠、神疲纳差，不耐疲劳、程度不等的贫血等临床症状。

慢性肾小球肾炎西医诊断标准

1．起病缓慢，病情迁延，时轻时重，肾功能逐步减退，后期可出现贫血，电解质

紊乱，血尿素氮、血肌酐升高等情况。

2．有不向程度的蛋白尿、血尿、水肿及高血压等表现。

3．病程中可因呼吸道感染等原因诱发急性发作，出现类似急性肾炎的表现，也有

部分病例可有自动缓解期。

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