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酒店花菜杆子的腌制方法

2023-07-01 分类:百科

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酒店花菜杆子这样腌制

腌花菜杆的用料:花菜1个、泡椒 4个、蚝油 1勺、盐 20克、生抽 2勺、白醋 2勺、白糖 10克

步骤1、将有机花菜花头和花径分离。

步骤2、只要花菜梗部分,切片。

步骤3、加盐,腌制二十分钟。

步骤4、冲水。

步骤5、小米椒倒到一个容器中。

步骤6、将小米椒切碎。

步骤7、加入生抽,白糖,醋,加入生姜丝和蒜片。

步骤8、把花菜梗放入容器,倒进调好的汁。

步骤9、放1-2个晚上就可以吃了

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