不炒花生米凉拌洋葱的做法

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主料:洋葱1个，香菜4根，小葱2根

辅料:芝麻油2茶匙，油辣子1茶匙，盐1/2茶匙，花椒面1/3茶匙，味精1/4茶匙，白醋少许

凉拌洋葱的做法

1、

洋葱撕去外皮。

2、

切去头尾，对破改刀切条

3、

放盐、拌均匀，腌十分钟左右。

4、

香菜切段，小葱切长颗。

5、

洋葱条挤去盐水

6、

倒入香菜段、葱颗

7、

放油辣子、芝麻油、花椒面、味精、白醋

8、

充分拌均匀，倒入盘子即可。

不炒花生米凉拌洋葱的做法

先将花生清洗干净，花生要挑选颗粒比较饱满的，做出来口感更好。

将洗干净的花生放入清水中，浸泡十分钟左右，让花生充分吸收水分，变得圆润更饱满。

泡花生的时候咱们来处理洋葱，将洋葱洗干净，切成片，然后再切成三角形片，稍微切小块点，腌出来更入味。将洋葱片倒入碗中，淋入两大勺生抽。拌匀，让洋葱的切口跟生抽充分接触，便于入味。稍微多翻拌几下，这样洋葱的味道更好。洋葱的切口变得微微发黄，将花生米也倒进去。淋入少许芝麻油增香，拌匀后腌制十分钟就可以吃。

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