油炸脆皮三线肉怎么做
2023-07-02 分类：百科
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原料
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三线肉 (3块)
葱 1根
酱油 1小碗
盐 1勺
姜 2片
1/准备3块新鲜的肉，清水泡出血水后捞出备用
2/把泡好的五花肉放入锅中，加水加葱姜煮熟
3/煮好的肉放在锅里面每个角度都煎一下，煎干水分
4/放入适量的油 差不多到猪肉宽度的一半，中火每隔四分钟左右把猪肉都换不同方向的炸到焦黄
5/猪皮用筷子刮一下都可以听到出脆脆的声音就可以了
6/趁热用夹子或者叉子稳住切成小块
7/切好的脆皮肉直接拿筷子夹上沾酱油即可
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