商用糯米饭团做法
2023-07-03 分类:百科
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食材:糯米500g,牛奶150g,鲜玫瑰花2朵,辅料:蜂蜜适量,牛奶150g
做法
1、把糯米用水浸泡12到24小时。将玫瑰花瓣掰下,洗净,用开水烫一下,切丝备用。
2、把糯米放一小盆型容器里,加适量牛奶和水,上锅蒸。蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。
3、桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,先铺上玫瑰花丝,再将糯米饭均匀的铺在玫瑰花丝上,然后在糯米饭上均匀的撒一层肉松。然用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成团状。
商用糯米饭团做法
首先将糯米轻淘两遍,放入锅中,放适量水,再用电饭煲煮熟,不可太烂。最好用柴火锅灶煮或者木桶蒸,米饭酥香。
其实,煮饭的同时准备馅料,常用的有土豆丝,老油条,酱料,香肠,里脊肉等。把需要的馅料做熟备好。
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