为什么面粉加鸡蛋会更劲道

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    在和面的时候在加入一颗鸡蛋，我们都知道在做面包的时候加入鸡蛋可以始面包的口感更加的好!同样的我们加入自制的面条里也能够让面条的口感变得更劲道。   

     添水的过程一定要一点一点的加进去，因为之前已经放入一颗鸡蛋了，所以水相应的也需要少放，在和面的时候还是用冷水吧!开水会将面烫熟的，做出来的面条就不会那么有嚼劲了

为什么面粉加鸡蛋会更劲道

面粉加鸡蛋能提高食物口感，会更劲道。面粉可以制作成面条、馒头、包子、大饼等，在和面过程中添加适量的温热水和鸡蛋以及食盐等，在制作成面团之后可以让面团变得更加有弹性，在醒发好之后可以进行面食制作，在蒸熟了之后口感也会比较香甜有劲道。

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