大冶黄鱼做法

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食材用料

黄鱼1条，蒸鱼豉油2汤勺，蒸鱼豉油2汤勺，蒜4瓣，葱 ，姜 ，料酒1小勺，盐，小指椒3个

清蒸黄鱼的做法：

1、黄鱼洗干净，控干水分，然后在鱼身上划几刀。

2、大蒜4瓣拍碎，切成蒜蓉，加适量盐拌匀，做成蒜蓉。

3、将蒜蓉均匀的抹在鱼身上，腌制20分钟左右。

4、姜葱切丝，放在鱼身上，洒上料酒。

5、蒸锅烧开，将鱼放进蒸锅里，盖盖大火蒸8分钟，然后小火蒸3分钟，取出。

6、去掉葱姜，大葱切成葱丝放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。

7、油烧热，淋在黄鱼上即可。

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