蒜苔炒鱼丝的家常做法

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1、 大马哈鱼肉2块，蒜苔300克，红尖椒1个，大葱1棵。

2、 鱼解冻，切厚片，平底锅加热加点水，水里加料酒，盐，葱和姜，水开下鱼片，变色捞出扔掉葱姜控干备用。

3、 蒜苔洗净切段，红尖椒切顺丝，葱切斜刀。

4、 准备好所有食材。

5、 平底锅加热加点油炒香葱花，加蒜苔翻炒，蒜苔炒倒后喷点水盖盖焖1分钟，然后加椒丝翻炒断生，最后加鱼肉加盐加蚝油加互香粉翻炒均匀就可以了。

蒜苔炒鱼丝的家常做法

蒜苔切约寸长

步骤3鱼片炒蒜苔的家常做法

锅里倒入少许橄榄油烧热，放入蒜苔

步骤4鱼片炒蒜苔的简单做法

加少许盐略炒片刻盛起备用。锅里再倒入少许橄榄油，把鱼片放入。炒片刻调入少许生抽然后再将刚才炒过的蒜苔重新加入，炒均匀即可熄火上碟。

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