白酒里为什么有絮状物
2023-07-04 分类:百科
白酒有絮状物的原因:乙酯物质遇冷沉淀析出、发生变质。
1、乙酯物质遇冷沉淀析出:
白酒有絮状物是乙酯物质,如果白酒存放的环境温度较低,则会导致其中的脂肪酸乙酯物质会溢出,同时伴随着絮状物的出现,此时需要将白酒放置常温下,即可使絮状物逐渐消失。
2、发生变质:
白酒有絮状物可能是发生变质,白酒存放的过程中如果出现密封不严或者漏气的情况,则会导致白酒的度数下降,还可能会滋生其他物质,导致白酒的纯净度降低。
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