白酒里面有白色絮状物沉淀

TIPS：本文共有 602 个字，阅读大概需要 2 分钟。

看是什么酒了。首先排除是杂质。一般在春秋天气时，温度不高时，有些酒里面的一些香味物质—-化学上的酯类会有轻微的凝结，看起来就像白色絮状。晃一晃就没了。有的酒没有，这和原料、酿造工艺都有关系

通常情况下在冬季，粮食酒含量高或者是纯粮食酒非常容易产生絮状物，轻微时出现的是细小如牛毛发的絮丝物严重时会表现为明显的白色絮状。之所以会产生絮状物，是因为在白酒中，存在多种乙酯类物质

如棕榈酸乙酯等。这些酯遇冷在酒中便会出现白色絮状，不仅如此，还会出现不同结晶状态。比如棕榈酸乙酯遇冷以后会变成白色牛毛针状，它们交织在一起，形成了絮状物。

不过，当我们将这种酒放置在温暖的环境一段时间后，絮状物便会溶于酒中，酒会重新回透明状态，这便是可逆性浑浊。可逆浑浊中的絮状物，就好似水结冰一样，是一种自然产生的现象，对人体是绝对无害的。

白酒中有沉淀物是怎么回事

一般来讲，高度白酒在常温下出现浑浊、沉淀物的现象是不正常的。为了避免买到这样的白酒，可以用以下方法予以鉴别：

1、将白酒倒入透明的玻璃分酒器中，观察酒体是否是清澈透明、无悬浮物、无沉淀物的液体。

将酒倒入透明杯中观察

2、如果白酒浑浊，将酒置于20-30度的温水中静置一段时间，若浑浊沉淀现场很快消失，就可以放心饮用。

3、如果还是浑浊，有沉淀物，那就要引起我们的重视了。那这些沉淀物到底是什么呢

1）、白色沉淀物可能是钙镁盐物质或铝的化合物，大多数来自勾兑用水或铝制的盛酒容器。

如果觉得《白酒里面有白色絮状物沉淀》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！