白萝卜炖羊肉的家常做法

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白萝卜炖羊汤，汤鲜甜肉美味萝卜冧透。

白萝卜洗净去蒂须，略为刮刮表皮，切方块，落油锅加盐，略为翻炒至变色。

羊肉洗净略泡去血水，直接加萝卜上锅炖上，一小时后加味可以食用。

白萝卜炖羊肉的家常做法

     可以参考一下做法

   食材：羊腿肉两斤，羊腩肉一斤，白萝卜三斤，香菜半斤，老姜两快，大葱一根，小葱三两，红橘皮四块

      食材准备：洗净羊肉，切片，烧开水后倒入锅里焯水5分，白萝卜切块老姜拍碎，红橘皮洗净切待用

      制作过程：锅烧至七成热，把羊腩肉倒入锅中翻炒，直到出现油沫，然后倒羊腿肉翻炒5分钟，倒入冷水，放大葱、姜片、红橘皮，大火炖30分钟，小火炖一个小时

    利用这个时间制作蘸料：小葱切丁，香菜切丁，煎菜油，加辣椒片，鸡精、味精，生抽

      特点：柔嫩、汤白，味道鲜美，保持原味

白萝卜炖羊肉的家常做法

先炖羊肉。锅里先放油，油烧热了，放葱姜蒜，然后，放羊肉，翻炒一会，放冷水，水淹过羊肉，开锅炖十分钟左右，再放白萝卜块，放完萝卜块，放点盐，跟椐自己的口味放盐。

然后，小火再炖四十分钟就可以了。

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