蔗糖原产地

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中国的蔗糖原产地主要在广东、福建、四川、云南、江西、湖南、浙江等南方众多个省、自治区。

蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。

蔗糖原产地

甘蔗最开始是在印度、中国一带大面积种植的。公元前510年，波斯人入侵印度次大陆时，首次见到甘蔗，波斯皇帝大流士就惊叹这种“不飞蜜蜂也有蜜的芦苇”。印度是世界甘蔗发源地之一，也是最早发明红糖加工技术的国家。据中国古代文献记载，西汉时，印度一带已有制蔗糖技术。司马彪《续汉书》记：“天竺国出石蜜。”这种“石蜜”就是蔗糖，当初是西域进贡的珍品，只有皇帝、贵族才能享用。

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