蟹黄豆腐的家常做法王刚

TIPS：本文共有 364 个字，阅读大概需要 1 分钟。

材料：内脂豆腐 1盒火腿100g咸鸭蛋 2个香葱 少许油、盐 适量水 适量

步骤1.

豆腐脱模，切成小块，火腿切丁

步骤2.

取一锅热水，待水将开非开的时候轻轻倒入豆腐，小火保持水微开，加入一点盐，煮10分钟左右，注意火不可过大。另外下锅后不可用锅铲翻动，略微摇晃即可。煮好后倒出备用。

步骤3.

锅烧热，倒入油，油4成热，倒入两个咸蛋黄，用炒勺压碎，小火将咸蛋黄炒散

步骤4.

倒入豆腐，加入火腿丁，晃锅，如果汁比较粘稠不易裹匀，可以加入一点点水，用小勺将汁浇匀即可。

蟹黄豆腐的家常做法王刚

1、将鸭蛋黄放入微波炉高火烧50秒后，用勺子压碎，内酯豆腐切块。

2、锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会。

3、倒入适量清水。水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟。

4、汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，盛出后撒点葱花

如果觉得《蟹黄豆腐的家常做法王刚》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！