白马螃蟹好吃吗

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白马螃蟹好吃的。

白马螃蟹是雪蟹，又叫做水晶蟹。

雪蟹外壳是白色甚至白到透明的感觉。雪蟹非常娇贵，对于生长环境要求非常高。雪蟹生活的海域必须要在零摄氏度一下，并且水质一定要干净清澈。雪蟹的产量非常低，而且不适合人工养殖。再加上雪蟹的肉质非常细腻鲜嫩，所以价格也是非常昂贵的。雪蟹最显著的特点就是，普通螃蟹在蒸熟之后外壳会变成红色，雪蟹依旧保持着白色，不会改变。

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