一斤自发粉放多少酵母

TIPS：本文共有 256 个字，阅读大概需要 1 分钟。

放0.04两（2.克）。一斤面粉，如果用酵母直接发面大约需要2.5克酵母，（加等量糖效果更好），一斤面粉自发的话，不加点酵母，发面时间长，还不好掌握，当然效果不佳。加点适量酵母就很好解决了，当然，加多少酵母和发面时间，室内温度，酵母的质量，保质期有关。

一斤自发粉放多少酵母

自发粉是不用放酵母粉的，因为自发粉配料中就已经放有酵母粉，然后用自发粉制作馒头、包子，以及需发酵面食，直接把自发粉加入清水，经发酵后，取出揉匀排出空气，冷水上锅，水开后，开小火，接着蒸熟，然后关火，不揭锅盖，焖3到5分钟左右后揭锅盖，即可。

如果觉得《一斤自发粉放多少酵母》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！