可乐百香果排骨的做法大全

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一、材料

仔排1斤，百香果2只，无糖可乐，10克白糖，如果用的是含糖可乐，糖就可以不放或者再减量。一勺酱油、一勺料酒。葱、姜、蒜少许，鸡精少许。

做法：

1、把两只百香果洗干净外皮，切开，把里面的果肉挖出来备用。皮别扔。。

2、把料酒、酱油、白糖全部放进百香果肉里，然后倒些可乐进去，调成一碗滋滋冒泡的调料汁。

3、仔排洗干净，切小块。把百香果的外皮切成条，放入葱结、姜丝、蒜粒。

4、再把刚才那碗调料汁倒进排骨里，尽量淹没排骨。然后上面盖上锅盖，放进冰箱冷藏室腌制一小时以上。

5、腌制好的排骨，用筷子把葱、姜、百香果皮先夹出来铺在锅底。这样可以防止排骨粘锅。

6、把排骨夹出来放在上面，再把腌料汁全部倒进锅子里。

7、盖上锅盖，按下快煮键。35-40分钟，足够了。切点葱花，把排骨和百香果皮夹到盘子里，再把锅里剩的一点点酱汁倒在排骨上。上面撒上葱花，完成。

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