夏天海蛎子好吃吗

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夏天的海蛎子不好吃，因为夏天的话它会分泌出一种特别的粘液，这种粘液会影响海蛎子的口感所以说一般都是把他养到冬天11月份到12月份的时候，而且这个时候养的都比较大，到时候吃用鸡蛋炒或者炒小白菜是最好吃的，或者做汤的时候搁上一点儿味道非常鲜美，既为人体提供蛋白质，也是供一定的维生素。

夏天海蛎子好吃吗

其实不怎么好吃，因为每年5-9月份是生蚝的繁殖期，这时候的生蚝会分泌出一种黏液，它会让生蚝的口感变得非常不好。因此，喜欢吃生蚝的行家，都会选择过了这个时间段再吃，一方面是为了让它更好的繁殖，一方面是为了让其长得更加肥美。所以食用生蚝的最佳时间应该是每年的11月份到来年的3月份。

夏天海蛎子好吃吗

不好吃，没到季节，冬季、初春的时候海蛎子才好吃。

1、通常情况下，海蛎子从5月份开始放养，一般养殖半年左右就可以开始捕捞，因此11月份就可以开始食用，一直可以食用到来年的5月份，因此冬季时节很是合适吃海蛎子。

2、但是进入12月份之后，天气开始逐渐变冷，此时海蛎子消耗少，能量蓄积多，肉质会比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的海蛎子都很肥美。

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