冬瓜炖鱼的正确方法

TIPS：本文共有 395 个字，阅读大概需要 1 分钟。

用料

鱼1条、冬瓜100克、葱花适量、姜末适量、蒜适量、醋适量，料酒1勺、老抽2勺、糖10克、盐少许、水1碗

做法

1、鱼清理干净，冬瓜去皮，切片。

2、锅内热油放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，放入冬瓜片，煮10分钟，然后大火收汤装盘，撒上香菜即可。

冬瓜炖鱼的正确方法

原料：

鲤鱼500克。

辅料：

葱一段、姜一块、蒜适量、香菇适量、枣五个、精盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量

做法：

1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，冬瓜 大火烧开。

4.开锅后，慢炖30分钟左右即可

如果觉得《冬瓜炖鱼的正确方法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！