宁波笋干梅干菜做法
2023-07-09 分类:百科
TIPS:本文共有 138 个字,阅读大概需要 1 分钟。
梅干菜浸泡一下,用手抓捏洗去尘土和泥沙,拧干后切成1cm的小段备用。笋干用冷水泡软,切成2-3cm的斜段备用。
起油锅,油较平时炒菜稍多,下梅干菜下笋干翻炒匀,加入老抽少许和生抽,少许盐,没过菜平面的水,大火烧开转小火炖,炖至干菜酥软汁未干加稍微多点的糖,汁收到快干时关火起锅。
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梅干菜浸泡一下,用手抓捏洗去尘土和泥沙,拧干后切成1cm的小段备用。笋干用冷水泡软,切成2-3cm的斜段备用。
起油锅,油较平时炒菜稍多,下梅干菜下笋干翻炒匀,加入老抽少许和生抽,少许盐,没过菜平面的水,大火烧开转小火炖,炖至干菜酥软汁未干加稍微多点的糖,汁收到快干时关火起锅。
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