冻了的大蒜能淹腊八蒜吗

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冻了的大蒜不能淹腊八蒜。因为

冻了的大蒜味道和没冻的大蒜完全不一样，如果淹冻蒜的话，肯定淹不出来腊八蒜的味道，那就等于不是腊八蒜。大蒜很怕冻，所以可以放在室内。腊八蒜是很多北方地区喜欢做的菜肴，当然在北方地区也有腌制腊八蒜的习惯。

冻了的大蒜能淹腊八蒜吗

冻了的大蒜不能淹腊八蒜，因为大蒜万一冻了，味道口感就不好，有些发甜蒜质发软，颜色也发黄，冻了大蒜不能再食用了。如果淹腊八蒜，要选择优质新鲜的大蒜，按照俺腊八蒜的配方进行淹这样淹出来的蒜口感味道才好吃，对于冻的蒜只有扔掉。

冻了的大蒜能淹腊八蒜吗

腊八蒜会冻成冻蒜。口感和味道会变差，不是很好吃，不推荐食用。

北方冬天晚上的温度在零度以下，大蒜很怕冻，所以可以放在室内。腊八蒜是很多北方地区喜欢做的菜肴，当然在北方地区也有腌制腊八蒜的习惯。我们可以500克醋，100克的糖溶液的比例，然后放在容器，大蒜去皮、蒜瓣的比例按照醋、大蒜1到2泡沫，然后是祭坛，把室内的零下4 - 5度，把20天左右就可以了。当大蒜变绿的时候，就可以食用了，腊八蒜吃起来酸涩微辣，而且香醇，吃起来可以开胃助消化，还有一种提神的功效，非常可口。

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