母鸡肉和公鸡肉有什么区别
2023-07-09 分类：百科
TIPS：本文共有 115 个字，阅读大概需要 1 分钟。
公鸡肉和母鸡肉在肉质上没有区别，可以用来做白斩鸡、清炖鸡，可以保持营养成分，反之做香酥鸡、辣子鸡等，会有一定的营养流失，热量也较高。
公鸡肉性属阳，温补作用较强，比较适合气弱者食用而母鸡性属阴，滋补效果平和，比较适合年老体弱者食用。
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公鸡肉和母鸡肉在肉质上没有区别，可以用来做白斩鸡、清炖鸡，可以保持营养成分，反之做香酥鸡、辣子鸡等，会有一定的营养流失，热量也较高。
公鸡肉性属阳，温补作用较强，比较适合气弱者食用而母鸡性属阴，滋补效果平和，比较适合年老体弱者食用。
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