撒汤和胡辣汤区别
2023-07-09 分类：百科
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虽然两种汤都是河南特产，但口味和原料都是不同。胡辣汤主要原料有牛肉，调料是胡椒粉，汤比较浓稠。撒汤的主要原料是鸡蛋和蔬菜，味道比较清淡。
撒汤和胡辣汤区别
撒汤和胡辣汤虽然外形看起来有点像，但实际两种完全不同的特色美食。撒汤主要是用鸡、猪骨熬制而成的高汤，再勾芡成糊状，吃的时候打一个生鸡蛋，有点像蛋花汤，口味清淡一些。而胡辣汤一般是羊骨熬高汤，配料还有肉丝、木耳丝、海带丝、酥肉等，味道是带点麻、辣。
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