捞面条和汤面条的区别

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汤面条是先将白水煮开，也可加些许盐，这样可使面条不黏糊，之后放入面条用大火煮两三分钟，之后放入适量冷水用中火煮两三分钟，依照个人口味放入相当的配料即可。

捞面条是先把面条放入沸水中煮五分钟左右，捞出沥干，可边捞面边煮少许汤汁，汤内可放些自己喜欢的配料，但是不能过重，特别是盐应少许，再把少许的汤汁淋至捞面上，再拌上自己喜欢的酱料，这样的捞面比平时直接不淋汤汁的更美味。

其实若是不喜欢浓汤面的朋友也可以边捞面边烧汤，汤内放入蛋和蔬菜，或是肉，这样煮出来的汤很清香，再帮汤倒入捞出的面中，面相很好，而且面很清香

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