做螺蛳粉螺蛳还要炒吗
2023-07-10 分类：百科
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做螺蛳粉螺蛳还要炒。进去几片姜片，再把石螺倒进去，过没多久，就会出来很多水，先把它炒干了，再进去10来克油，继续把它炒香了，这样做可以有效的去除腥味。
看到很多石螺厣都掉出来啦，就把它们全部铲到汤煲里去。
加入两片陈皮，还有刚才留起来的香菜头，再进去5升左右的清水，开大火，先煮沸了，所有香料都进去，改小火熬。
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