竹笋炒青笋做法大全

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食材：青笋，竹笋，葱姜，油，盐，蚝油，味精。

1、 青笋300g洗净，去皮，切片。

2、竹笋200g去皮切片，热水焯水5分钟，去涩去苦，捞出过凉水备用。

3、锅内倒油2勺，热时倒入葱，姜，爆香。

4、倒入竹笋片，生抽1勺，蚝油少量，盐，味精一小勺，翻炒10分钟，再倒入青笋丝，翻炒，搅拌均匀。

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