三全梅干菜香酥饼配料表

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原料：

面粉500克、温水300克、食盐3克、梅干菜150克、五花肉200克、糖30克、大蒜、胡椒、葱适量

做法：

在面粉中加入3G盐，慢慢加入300g温水，边搅拌边倒出搅拌。搅拌成絮状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜，醒半小时

然后准备馅料，切碎五花肉

将辣椒切成段，大蒜切成片，倒入梅干菜，切碎。如果有搅拌机，你可以直接把它们打碎，然后切碎作为填料。把大蛋糕擀薄时，可以避免弄破皮切碎后的盘子

加入糖和青葱，搅拌均匀，因为梅干菜是咸的，不能放盐。加糖可以中和咸味，增加新鲜度

将唤醒的面粉揉成长条，切成大小均匀的小剂型

将面放在手掌中，从中间向两边拧入一个小碗。加入馅料做成煎饼。不要放太多填料。像包一样合上，超低封口，用手压平，然后用擀面杖把它擀薄

预热电子蛋糕盘并刷一些油。油可以少一些，因为煎饼里的油会慢慢沸腾。然后把煎饼放进煎饼里烘烤，直到两面都变黄

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