唐扬粉用法
2023-07-12 分类：百科
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唐扬粉可以做唐扬炸鸡块
材料
鸡腿肉 2只，低筋面粉2大匙，太白粉1小匙，水2大匙
做法
1、将鸡腿肉洗净，撒上少许盐，静置10分钟，再用浓度5%的酒水(酒5㏄、水100㏄混合)洗净，沥干后切小块，用腌料腌渍15分钟。
2、将材料B拌匀，再放入腌好的鸡块混拌均匀。
3、将作法2的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至180℃，将鸡块炸酥后捞起盛盘，用柠檬片装饰即可。
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