胡麻油拌凉面需要烧热吗

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不需要。

凉面制作：

凉面在和的时候加些许碱面，面和的稍微硬点。

1、煮面：大火烧开，滚锅煮面，备两盆凉水，过两遍。

2、控水＋胡麻油或者香油拌开汁分为两种，一种是偏辣的一种是芝麻酱的适合小孩吃。

3、辣款酱汁：蒜末，葱末，花椒粉，辣椒面，芝麻热油浇开，然后放生抽，陈醋，适量盐，白糖，胡麻油

4、芝麻酱汁：是麻酱，蒜末，葱花，盐，生抽，陈醋＋胡麻油些许水拌开

5、凉面可以放黄瓜丝，葱花，花生

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