什么奶里有电解质

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酸奶本身是一种混合物，里面含有乳酸，氨基酸，蛋白质，乳糖、矿物质、脂肪等很多物质，当然里面还有水。而电解质是指在水溶液或者熔融状态下能够导电的化合物。而化合物是指由两种或两种以上元素原子组成的纯净物。

牛奶里面有金属离子，主要是Ca，K，Na，他们有的是游离状态，有的是和乳酸结合的方式，这些都可以算是电解质。

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