隔夜的酱油蘸料能吃吗

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隔夜的酱油蘸料能吃的

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。

隔夜的酱油蘸料能吃吗

可以。但是吃不完的蘸料需要保存在冰箱的冷藏室，而且最好是第二天吃完，放置的时间长了就不要再食用了。蘸料的制作方法还是比较多的，有香油蘸料、干碟蘸料、麻油蘸料、生菜蘸料、原汤蘸料等多种，吃蘸料的时候可以根据个人口味进行调制。

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