烫面葱花饼怎样做好吃

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主料

面粉

250克

辅料

盐

少量

葱花

若干

黑芝麻

若干

步骤

1、面粉中加入烧开的热水搅拌，热水不要太多，太多会导致后期的面团发粘，一碗开水最多

2、加冷水

3、搅拌

4、活成面团，盖上保鲜膜醒面，30-40分钟

5、把面团擀成薄薄的面皮

6、在面皮上摸油、撒上葱花、黑芝麻、盐，也可以根据自己口味添加其他辅料

7、面皮割成条状，一条大学2-3厘米宽，注意:面皮两头不要割断，否则下一步不好做

8、卷曲

9、扭啊扭啊扭啊

10、盘起

11、擀平

12、平底锅放少许油，小火加热

13、一面变色后翻面，待两面都变色后，用两个铲子夹饼，使其分层，脆脆的葱油饼完成啦

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