番茄牛肉面用什么牛肉
2023-07-13 分类：百科
TIPS：本文共有 131 个字，阅读大概需要 1 分钟。
番茄牛肉面一般用牛腩或牛腱子肉比较好，西红柿牛肉面是一道菜品，主料是酱牛肉，荞麦面。新鲜牛肉的肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色，肉皮无红点，次鲜牛肉的肌肉色泽稍暗，切面有光泽，但脂肪无光泽新鲜牛肉手指压后的凹陷能立即恢复，次鲜牛肉指压后的凹陷恢复较慢
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番茄牛肉面一般用牛腩或牛腱子肉比较好，西红柿牛肉面是一道菜品，主料是酱牛肉，荞麦面。新鲜牛肉的肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色，肉皮无红点，次鲜牛肉的肌肉色泽稍暗，切面有光泽，但脂肪无光泽新鲜牛肉手指压后的凹陷能立即恢复，次鲜牛肉指压后的凹陷恢复较慢
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