补气血的鸽子汤怎么炖

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做法1：香菇鸽子汤

原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：

1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净

2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。

做法2：川贝生梨炖鸽子汤

原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。

做法：

1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状

2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。

补气血的鸽子汤怎么炖

1、材料：乳鸽1只天麻5克火腿10克香葱3棵生姜1小块。2、调料：高汤3大匙料酒1小匙精盐1小匙味精小匙。

3、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过火腿切片葱洗净打结姜洗净切片。4、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

补气血的鸽子汤怎么炖

做法如下：

步骤 1

准备一口锅，电饭锅、广式瓦煲、或者是我用的这种铸铁锅都行。

步骤 2

鸽子洗净（内脏不要，头和屁股也切掉），冷水下锅焯水捞出。瘦肉洗净切片，同样也是冷水下锅焯水捞出。

步骤 3

所有药材用清水快速冲洗一下，红枣切半去核，姜切姜片。将鸽子，瘦肉，药材，通通放进锅里。

步骤 4

加水大火煮开，盖上盖子转小火煲一个半小时。（如果是电饭锅，直接盖上，按煮饭键或者炖汤键就好了。）

步骤 5

关火，加盐调味搅拌均匀，就可以开喝啦～

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