羊排炖牛鞭做法

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食材

羊排适量，牛鞭一根，八角适量，香叶适量，葱姜蒜适量，盐适量，干辣椒适量，耗油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量

步骤

1、将羊排切块，牛鞭切段

2、  冷水下锅，放料酒，姜片，葱段焯水五分钟

3、另起一锅，热锅凉油待油热放八角，姜片，蒜瓣，香叶，干辣椒煸炒

4、炒出香味下入羊排，牛鞭

5、炒出香味倒入温水，然后放生抽，老抽，白糖，盐进行调味

6、大火炖半个小时转小火再炖一个小时

7、出锅前撒入葱花，即可

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