乳酸菌是怎么产生的
2023-07-15 分类：百科
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乳酸菌是生长在人类或动物的肠道内的细菌，属益生菌的一种，能有效分解或消化奶类食物中的乳糖，产生发酵作用后制造出乳酸，维持肠道健康。
人体肠道内有超过100兆个细菌，有益菌也有害菌，数量则视人体的健康状况而不同。
当肠道益菌与害菌数量相若时，益菌可抑制害菌，能促进肠道蠕动、帮助消化但当益菌数量少于害菌时，人体就会容易生病。
酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、饮料等都带有乳酸菌成分。
乳酸菌是怎么产生的
乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌。
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