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梭子蟹闽南人怎么叫

2023-07-15 分类:百科

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梭子蟹是种海蟹,形如梭子而名,闽南语称qi(其音)。温州话称“江蟹”,吾以为似乎不妥,明明是海蟹,只是产卵时到淡水江口客居一段时间而已,就像温州孕妇到杭州医院分娩,那孩子是不好叫杭州人的。

青蟹绝对海蟹,因其身体青色而名,它的真名叫“蝤蠓”,一个赋有贵族风范的名字。蝤蠓喜欢生活在海涂上,从不进淡水,它可以不要海涂的高度,但却喜欢海水的那份浓度。

大闸蟹繁生于长江中下游流域,江浙平原地带多文人雅士,不但从容吃蟹,还喜欢写点与蟹有关的诗,一首诗描写的就是大闸蟹:“皮里春秋,肚内黑黄,铁甲强螯爪横忙。圆瞪眼,口沫扬,煞是猖狂。秋风渐凉,金花怒放,任尔打洞满地藏。终不免,剥脐折爪伴葱姜,席散指犹香”。宋代陆游曾诗赞:“传方那鲜烹羊脚,破戒尤惭擘蟹脐。蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明”。更有许多嗜蟹如命君子,留下赞誉诗词无数。

梭子蟹盛产于温台甬沿海,历来环境恶劣,渔民辛苦作业方能解决饱食之饥,那有闲情逸致于吟诗叹词,故而看到美如梭子之蟹也难以说出或写出一些好句好词来。蝤蠓身形圆润,天生尊贵相,看那大螯浑厚肥满,就象蒙娜丽莎那双漂亮得令人着迷的手,无须直白溢美之词,天然高端大气上档次。

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