乐山咔咔萝卜丝做法

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乐山的咔咔豆腐干是特别受广大人民群众喜欢的一个名小吃

它最重要的的一个配菜，萝卜丝也是很有讲究的，首先萝卜丝的切法，一定要手工切的萝卜丝才好吃，现在市面上有切丝的神器，但是那样切出的丝没有灵魂，所以一定要是手工切，切得越细越好，最好加入盐，糖，辣椒面，花椒面，夹在豆腐干里面就可以了

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