凉皮醋水可以和大料水放一起吗

2023-07-15　分类：百科

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可以放在一起，醋水制作时候也加入了大料。醋水的熬制方法，相比于大料水的熬制就简单多了。加热后把准备好的大料按照比例放入醋中，再用温火熬制即可，不过两者的相同的难点就在大料的配方上，好的大料组成配方直接决定醋的香味，也直接决定凉皮的味道。