椒盐豆角干的做法大全

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原料：

干豆角100克，鸡翅8个，葱、蒜、胡萝卜丝，八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、盐、鸡精、料酒各适量。

做法：

1先把干豆角提前泡发4个小时，干豆角比较硬，所以要把它泡软。

2干豆角泡发好了，再准备适量的八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，把姜切片，葱切段。

3起锅烧油，放入葱头、姜片炒香。

4再倒入鸡翅大火炒一分钟，炒至鸡翅膀变色。

5倒入没过鸡翅的清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒调入适量生抽、盐、白糖。

6然后再倒入干豆角翻炒均匀，加盖焖10分钟。

7最后把鸡翅和干豆角都焖软了(五分钟)，再放入胡萝卜丝、葱段，再放入鸡精、料酒一起翻炒均匀，即可出锅开吃！

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