泡发后的竹荪的家常做法
2023-07-16 分类:百科
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食材清单:
干竹荪 25g / 肉末 60g / 猪油 10g / 胡椒粉 1g / 黑木耳 2朵/淀粉 1勺 / 料酒 1勺 / 葱花 少许 / 食盐 适量 / 莴笋 1节 / 番茄 1个
烹饪步骤
- step1 -
泡发的竹荪取粗的部分一节,尾巴和边角留着备用
- step2 -
莴笋切薄片,木耳切丝备用。
- step3 -
番茄切块去籽去皮片成薄片。
- step4 -
肉末里调入1勺料酒,以及盐和淀粉。
- step5 -
用筷子搅拌均匀。
- step6 -
把肉末用筷子填入到粗的竹荪里面,整理好。
- step7 -
起锅烧开水调入适量食盐,下木耳和竹荪尾部边角还有莴笋片煮开。
- step8 -
然后再下入填好肉末的竹荪,煮2分钟。
- step9 -
接着下番茄片,调入胡椒粉和1小勺猪油提亮菜品色泽。
- step10 -
出锅前撒上葱花盛入汤碗中,就可以开喝美味竹荪汤啦。
- step11 -
色泽清淡,营养健康的竹荪汤就完成啦!
泡发后的竹荪的家常做法
材料:猪肉片250克、竹荪50克,食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。
做法:
1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间,去掉根部的圆点,继续泡10分钟时间。
2、肉片切好,姜、葱、辣椒切丝。
3、热锅加油,倒入姜葱爆炒,下肉片滑开。
4、接着加入适量的酱油,清水炒肉七成熟,加入竹荪番茄。
5、加入辣椒丝,加入食盐调味,炒熟即可起锅。
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