尖椒茄子的吃法

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做法：

主料：

茄子适量

青椒适量

辅料

菜籽油适量

蒜3瓣

干辣椒5个

老抽适量

食盐适量

白糖适量

葱适量

1、 茄子切块，条，片，都可以。

2、 青椒切块。

3、 菜籽油9成熟下蒜，干辣椒爆香。

4、 放入茄子翻炒，加适量老抽，适量清水，盖上盖子焖2分钟，加青椒伴炒至青椒熟软。下食盐，白糖调味。

5、 撒上葱花装盘即可。

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